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熟成味噌ラーメン もんど

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限定の味噌ラーメンが食べたくて
仕事をちょっとだけ早く切り上げて
いざもんどへ!!!

もんどHPより
麺は北海道は札幌より“西山製麺”。
かなりクセの強い麺ですが、パワフルです!
圧延して麺帯のまま熟成させ、
切り出し時にはもうすでに熟成状態に。
光沢がありかなりのコシ硬さ!
麺の風味も独特でうちの自家製味噌ダレと混ざり合う香りは格別っ!!
トッピングは四万十ポークを叉焼ではなく白菜と一緒に炒めた野趣あふれる感じ。。

あとは・・・
気合い入れてます!

熟成味噌ラーメン もんど_f0160830_21464577.jpg

↑ 『熟成味噌ラーメン』
熟成味噌ラーメン もんど_f0160830_2147614.jpg

刮目せよ!!!
このちぢれかた
めちゃ美味かった・・・・・・・・・・・・

by nature-of-natures | 2009-02-28 21:44 | 密会倶楽部・食べ物
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